居酒屋　時々　「観音寺市」｢高瀬町｣

これはですね～

鶏の心（心臓）です。

これを今から縦半分に切って、中の血合を洗って調理します。

jijiの心を使ったメニューは

・鶏心串　　　１本　　　　　　　　１６０円　
・鶏心とエリンギの一味炒め　　４８０円
辛いのが好きな人にオススメなのが、一味炒めです！！

塩コショウで下味をつけて、照り焼きに炒めます。

最後に大量の一味をからまして出来上がりです！！

辛い～　けど　うま～　ついつい手が伸びてしまう一品です。

是非、食べに来てください。